Broyez-les avec de la menthe et ajoutez votre bourbon préféré pour obtenir un cocktail équilibré qui met l'ingrédient principal en valeur. Si vous avez faim, une salade de poivrons et de haricots verts du jardin fait un excellent accompagnement.

Donne 1 verre

Ingrédients :

• 1/2 pêche jaune en gros morceaux
• 2 branches de menthe, et d'autres pour la garniture
• 2 oz. de bourbon
• 1 oz. de jus de citron
• 1/2 oz. de sirop d'érable
• 1/4 de tasse de glace

Instructions :

1. Dans un mélangeur à cocktail, déposez les morceaux de pêche et les branches de menthe. Broyez avec un pilon ou une cuillère de bois jusqu'à ce que le tout soit défait et qu'on sente le parfum de la menthe, soit environ 20 secondes.
2. Dans un shaker, placez les morceaux de pêche et les branches de menthe. Broyez avec un pilon ou une cuillère de bois jusqu'à ce que le tout soit défait et qu'on sente le parfum de la menthe, soit environ 20 secondes.
3. Remplissez un verre à cocktail avec de la glace, puis versez le mélange à travers un tamis afin de retenir la menthe et la pulpe de pêche. Garnir avec une branche de menthe

Recette et photos par Megan Mitchell.