Ne cherchez pas plus loin que votre terrasse ou votre jardin pour trouver un endroit où faire pousser des fraises. Ces fruits polyvalents poussent volontiers dans des conteneurs ou des lits, et sont faciles à cultiver. Il existe deux principaux types de fraises. Les variétés de juin produisent des baies en une seule fois, généralement sur une période de trois semaines. Les variétés remontantes produisent généralement de grosses récoltes à la fin du printemps et à la fin de l'été ou au début de l'automne, avec des récoltes plus légères entre les deux.

Préparer

Lorsque vous plantez des fraises, choisissez un endroit en plein soleil. Dans les régions chaudes, essayez de fournir le soleil du matin avec une protection par l'ombre pendant la partie la plus chaude de la journée. Le sol doit avoir un excellent drainage. Pour cultiver des fraises dans des plates-bandes, mélangez 5 cm de terre de jardin organique Nature's Care® avec Water ConserveTM dans les 15 cm supérieurs du sol naturel. Dans les plates-bandes surélevées, mélangez à parts égales du terreau de jardin et du mélange d'empotage Nature's Care® Organic & Natural avec Water ConserveTM, ou utilisez du terreau pour plates-bandes surélevées Nature's Care® Organic à 100 %.

Si vous plantez des fraises dans des contenants, utilisez un pot ou un panier suspendu d'au moins 10 pouces de diamètre et remplissez-le de terreau. Un pot à fraises traditionnel avec des poches fonctionne également bien pour la culture des fraises.

Plantez

La meilleure période de l'année pour planter des fraises est le printemps.

La façon la plus simple de cultiver des fraises est de planter de jeunes plants forts et vigoureux. Recouvrez les racines de terre, mais ne plantez pas trop profondément. Le bourgeon central de croissance doit rester au-dessus du sol pour que la lumière du soleil puisse l'atteindre et le faire germer.

Vous pouvez cultiver des fraises à partir de graines, mais les plantes ne porteront pas de fruits avant l'année qui suit la plantation. Tout d'abord, placez les graines au congélateur pendant 4 à 6 semaines pour accélérer la germination. Au moment de planter, utilisez le mélange de rempotage pour semis Miracle-Gro® et couvrez à peine les graines car elles ont besoin de lumière pour germer, un processus qui prendra environ un mois.

Veillez à bien arroser après la plantation.

Cultiver

De nombreuses variétés de fraises produisent des stolons, des tiges qui donnent naissance à de jeunes plants. Ces petits plants peuvent s'enraciner et se développer, mais pour obtenir un rendement maximal en baies, il est préférable de ne laisser que trois stolons par plant. Coupez le reste.

Veillez à désherber fidèlement votre parcelle de fraises et à enlever toutes les feuilles mortes. À l'automne, les fraisiers forment les bourgeons qui fleuriront et produiront des baies l'année suivante. Couvrez les plants de paillis pendant l'hiver pour protéger les bourgeons nouvellement formés. En général, les jardiniers utilisent un paillis de paille, d'où le nom de ces baies savoureuses. Vous pouvez également utiliser de la paille de pin, des feuilles hachées, des tontes de gazon non traitées ou du paillis rehaussé de couleur Scotts® Nature Scapes® autour (mais pas sur) des plants pendant la saison de croissance pour aider à limiter les mauvaises herbes, réduire la quantité d'arrosage nécessaire et garder les baies propres.

Lorsque vous cultivez des fraises, gardez les plants bien arrosés. Vérifiez le sol chaque semaine, et lorsque le pouce supérieur est sec, il est temps d'arroser. L'irrigation au goutte-à-goutte fonctionne bien avec les fraises, car elle maintient les feuilles et les fruits secs, ce qui contribue à réduire l'apparition de maladies.

Vos fraises afficheront leur plus belle croissance si vous leur offrez la puissante combinaison de terreau et d'engrais Miracle-Gro®. Un mois après la plantation, appliquez l'engrais pour tomates, fruits et légumes Miracle-Gro® Shake 'N Feed® pour redonner au sol les nutriments dont vos fraises ont besoin. Non seulement il nourrit vos plantes, mais il nourrit aussi les microbes du sol qui aident ces plantes à absorber davantage de nutriments. Veillez à suivre les instructions de l'étiquette pour savoir quelle quantité et à quelle fréquence appliquer.

Les oiseaux, les tamias, les écureuils et les marmottes aiment les baies fraîches et le cana.

Récoltez

Cueillez les fraises le matin, pendant que les fruits sont frais. Récoltez les fruits qui sont entièrement colorés et brillants, en laissant une partie de la tige et du chapeau attachés à la baie. Réfrigérez les baies immédiatement après les avoir cueillies, sans les rincer ni enlever le chapeau ou la tige.

Utilisez

Dans la cuisine, mangez les fraises fraîches, ou conservez-les congelées, séchées ou en confiture. Pensez également à utiliser les baies fraîches dans la pâtisserie et les boissons. Les fraises séchées s'intègrent parfaitement au granola, aux flocons d'avoine, aux biscuits et aux mélanges de fruits secs.

Vous pouvez également planter des fraises comme couvre-sol. Vous n'obtiendrez pas un rendement aussi important que lorsque vous cultivez les plantes dans leur propre parcelle, mais vous apprécierez tout de même les baies fraîches. Prêt à commencer la culture des fraises ?