Planting, Growing & Harvesting Cabbage

Le chou est un légume robuste et feuillu plein de vitamines et d'autres bienfaits naturels pour la santé, ce qui en fait un aliment de base dans les cultures du monde entier. Mieux encore, avec tant de variétés et de couleurs, le chou est aussi beau dans votre jardin que dans votre assiette. Voici quelques conseils pour cultiver du chou dans votre jardin.

Préparez le sol pour vos plants de chou

Le chou peut être difficile à cultiver. Il préfère des températures fraîches et peut attirer certains types de ravageurs. En planifiant votre saison de croissance et en fournissant des soins assidus, vous pourriez avoir deux récoltes réussies, une au printemps et une en automne. De nombreuses variétés sont disponibles pour répondre à la fois à vos conditions de croissance et à vos préférences gustatives. Peu importe le chou que vous choisissez, incorporez une couche de 3 pouces de compost riche ou d'autres matières organiques, telles que le terre à jardin pour légumes et fines herbes Miracle-Gro® Biologique, dans les 6 premiers pouces de sol avant la plantation.

Plantez des graines de chou ou des plants

Commencez les graines de chou à l'intérieur 5 à 7 semaines avant le dernier gel, et repiquez les plants lorsqu'ils ont 4 à 6 semaines. Plantez des plants issus de pépinière 2 semaines avant la date moyenne du dernier gel. Plantez à 12 à 24 pouces d'intervalle en rangées, en fonction de la taille de la tête souhaitée. Plus vous plantez serré, plus les têtes seront petites. Ajoutez une couche de paillis de 3 pouces pour aider à conserver l'humidité et réguler la température du sol.

Désherbez, nourrissez et arrosez vos choux

Une fois que vos plants sont établis, arrosez avec un tuyau poreux pour éviter d'humidifier le feuillage. Maintenir le sol humide aidera à éviter que les têtes de chou ne se fissurent. Nourrissez avec un engrais soluble dans l'eau, tel que l'engrais Miracle-Gro® Organics pour légumes et herbes, toutes les deux semaines jusqu'à la récolte. Désherbez soigneusement pour éviter d'endommager les racines de vos plants de chou.

Récoltez votre chou

Le chou est prêt à être récolté lorsque les têtes sont fermes et mesurent entre 4 et 10 pouces de diamètre. Coupez la tige juste en dessous de la tête à l'aide d'un couteau tranchant. Votre chou aura le meilleur goût juste après la récolte, bien que le chou puisse être conservé au réfrigérateur jusqu'à deux semaines, enveloppé légèrement dans du plastique. Assurez-vous que la tête est sèche avant de la stocker. Dans des endroits frais et humides, comme une cave, le chou se conservera jusqu'à 3 mois