Planter, cultiver et récolter les poivrons doux

Les piments doux, ou poivrons, relèvent les plats, les sandwiches, les omelettes et les salades. Ils constituent également une bonne source de vitamine C. Les poivrons sont faciles à cultiver dans la plupart des régions du pays et ajoutent de la couleur au jardin. Les poivrons rouges sont en fait des poivrons verts qu'on a laissés mûrir plus longtemps sur pied. Parmi les variétés de poivrons les plus populaires, notons : Lady Bell, Lipstick, Bell Boy et Gypsy. La variété Golden California Wonder est un poivron jaune savoureux.

Ingrédients de base d'une plantation réussie

Comme la plupart des plantes du jardin, les poivrons préfèrent un sol loameux riche en matière organique et au pH neutre. Ils ont également besoin de beaucoup de soleil et d'un arrosage régulier. Si vous cultivez des poivrons en pots (un légume approprié dans ce cas-ci), votre terreau d'empotage doit contenir une bonne quantité de matière organique. Terreau d'empotage pour légumes et fines herbes Miracle-Gro® Biologique constitue un excellent choix pour vos poivrons en pots. Dans vos planches de jardin, incorporez 8 cm (3 po) de Terreau d'empotage pour légumes et fines herbes Miracle-Gro® Biologiquedans les premiers 15 cm (6 po) de sol existant avant de planter.

Planter des piments doux

Si vous semez des graines de poivrons, faites vos semis à l'intérieur 8 à 10 semaines avant la date prévue du dernier gel dans votre région. Semez 3 graines de poivron dans pot rempli de Terreau d'empotage pour légumes et fines herbes Miracle-Gro® Biologique. Arrosez chaque jour pour garder la terre humide mais pas saturée. Lorsque les plantules émergent, éliminez les plus faibles pour favoriser la croissance des plus vigoureux. Une fois le risque de gel écarté et que la température du sol est d'au moins 18°C (65°F), repiquez vos plants de poivrons à 45-60 cm (18-24 po) de distance. Ajoutez un engrais pour plantes à libération progressive, comme Miracle-Gro® Shake N Feed engrais pour tomates, fruits et legumes, et arrosez abondamment.

Arrosez pendant qu'ils poussent

Les poivrons boivent beaucoup d'eau. Donnez-leur au moins 5 cm (2 po) d'eau chaque semaine. Dans les climats plus chauds et durant les longues périodes de grande chaleur, vous devrez peut-être arroser chaque jour. Ne laissez jamais de plants de poivrons manquer d'eau. Assurez-vous d'arroser à la base des plants et non pas les feuilles, de façon à abreuver les racines et à prévenir le risque de maladies.

Récolter les poivrons

Vous pouvez laisser mûrir vos poivrons sur pied ou les cueillir verts et les laisser mûrir dans la maison. Plus longtemps vous laissez vos poivrons sur pied et plus ils sont sucrés et ont une teneur plus élevée en vitamine C. Quoi de plus satisfaisant que d'aller faire un tour dans le jardin, de cueillir un poivron ou deux et de l'ajouter au repas que vous préparez! À l'intérieur ou en pleine terre, ils seront aussi bons; c'est vous qui choisissez la méthode.