Comment cultiver les oignons

Ajoutez un peu de piquant à votre jardin en plantant des oignons. Le plus délicat est de choisir quelles variétés cultiver. Apprendre à cultiver des oignons demande peu d'effort, car ce sont l'un des légumes les plus faciles à entretenir.

Voici nos meilleurs conseils pour cultiver des oignons:

1. Cultivez les oignons dans une zone en plein soleil avec un excellent drainage.
2. Coordonnez votre calendrier de plantation en fonction de la variété que vous souhaitez cultiver et de vos heures de clarté disponibles.
3. Améliorez la nutrition du sol et le drainage en ajoutant du terreau Miracle-Gro® Garden Soil All Purpose (en pleine terre) ou du terreau Miracle-Gro® Moisture Control® Potting Mix (contenants) ; pour les lits surélevés, mélangez à parts égales du terreau pour contenants et du terreau en pleine terre.
4. Profitez de votre première récolte d'oignons plus tôt en commençant par des touffes à racines nues.
5. Une récolte réussie d'oignons dépend d'une humidité constante du sol. Arrosez chaque fois que le pouce supérieur du sol est sec.
6. Appliquez une fine couche de paillis extra-fin autour des bulbes pour aider à prévenir le dessèchement des racines.
7. Un mois après la plantation, commencez à nourrir avec l'engrais Miracle-Gro® Shake 'N Feed® Tomato, Fruits & Vegetables Plant Food.
8. Récoltez les oignons verts lorsqu'ils sont assez gros pour être mangés ; les variétés à bulbes peuvent être cueillies une fois que les sommets deviennent jaunes et s'affaissent. Assurez-vous de faire sécher les bulbes après la récolte.

Préparation

Lors de la plantation des oignons, choisissez un endroit en plein soleil. Pour la culture des oignons en pots, choisissez un contenant en fonction du type d'oignon. Pour les oignons que vous prévoyez de récolter en tant que ciboulettes ou oignons verts de printemps, un pot de 8 pouces (ou plus grand) convient bien. Pour cultiver des oignons à bulbes, vous aurez besoin d'un contenant assez large pour que chaque oignon ait environ 3 pouces d'espace autour de lui. De nombreux jardiniers choisissent de cultiver des oignons dans des bacs en plastique ou des demi-tonneaux de whisky.

Choisissez un sol offrant une base bien drainée et riche en nutriments. Remplissez les contenants avec un terreau léger et aéré, le Miracle-Gro® Moisture Control® Potting Mix, pour permettre à l'humidité et à l'air de circuler librement. Pour les lits de plantation en pleine terre, mélangez 3 pouces de Miracle-Gro® Garden Soil All Purpose dans les 6 pouces supérieurs du sol pour améliorer l'environnement de croissance. Si vous plantez des oignons dans des lits surélevés, remplissez-les avec des parties égales de terre de jardin et de terreau pour obtenir le poids de sol idéal.

Plantation

Le bon moment pour planter des oignons dépend du type que vous cultivez. Les oignons forment des bulbes en fonction du nombre d'heures d'ensoleillement qu'ils reçoivent. Les oignons de "jour long" ont besoin de 10 à 14 heures de lumière du jour pour déclencher la formation des bulbes. Les types "jour court" ont besoin de 10 heures pour les bulbes, et les types "neutre en jours" forment des bulbes indépendamment de la durée du jour. Les oignons de jour long poussent mieux dans les zones 6 et plus froides, avec une plantation en fin d'hiver ou au début du printemps. Choisissez des oignons de jour court pour les zones 7 et plus chaudes, en les plantant à la fin de l'automne ou au début de l'hiver pour une récolte au printemps. Les oignons de jour neutre poussent dans n'importe quelle zone, mais se comportent mieux dans les zones 5 et 6. Plantez-les à l'automne dans les régions à hiver doux, ou au printemps dans les régions du nord. (Vous ne savez pas quelle est votre zone ? Apprenez-en davantage sur les zones de croissance.)

Alimentation

Lors de la culture des oignons, il est plus facile de commencer avec des plants d'oignons, qui sont généralement vendus en touffes à racines nues et appelés "sets" ou "bulbes". Séparez les oignons par taille. Les plants de la taille d'un crayon donnent les plus gros bulbes, tandis que les plants plus grands et plus petits conviennent mieux à la culture des ciboulettes. Espacez les bulbes individuels de 6 pouces. Si vous prévoyez de récolter des ciboulettes, espacez les bulbes de 2 à 3 pouces, et arrachez les "extras" en tant que ciboulettes pour obtenir un espacement final de 6 pouces. Plantez les oignons à 1 pouce de profondeur avec l'extrémité de la bulbe vers le bas. Pour cultiver des oignons à partir de graines, commencez les graines à l'intérieur 2 à 3 mois avant la date moyenne du dernier gel printanier dans votre région. Utilisez le Miracle-Gro® Seed Starting Potting Mix pour de meilleurs résultats.

Arrosez abondamment après la plantation des oignons.

Croissance

Une humidité constante du sol est la clé d'une croissance réussie des oignons, grâce à leurs racines superficielles qui n'absorbent pas très efficacement l'eau. Vérifiez le sol tous les quelques jours ; lorsqu'il est sec jusqu'à 1 pouce de profondeur, c'est le moment d'arroser.

Le paillis aide à protéger les racines superficielles des oignons contre le dessèchement, mais ajoutez juste une fine couche. Gardez le paillis retiré des bulbes en développement, qui poussent mieux lorsqu'ils sont exposés à la lumière du soleil. Utilisez un matériau de paillis fin, comme des déchets de gazon non traités, de la paille de pin ou de la paille de blé.

Les plantes pousseront mieux lorsque vous utiliserez le sol Miracle-Gro® et l'engrais ensemble pour créer un environnement de croissance idéalement rempli de nutriments. Un mois après la plantation, commencez à nourrir les oignons en croissance en mélangeant l'engrais Miracle-Gro® Shake 'N Feed® Tomato, Fruits & Vegetables Plant Food avec le sol. C'est particulièrement important lorsque les bulbes commencent à se former et que les plantes ont besoin de nutrition supplémentaire. Suivez les instructions de l'étiquette pour savoir combien et à quelle fréquence appliquer.

Récolte

Récoltez les oignons verts ou les ciboulettes dès que les tiges sont assez grandes pour être mangées. Avec de gros plants, cela pourrait être aussi tôt que 2 à 3 semaines après la plantation. Pour les bulbes de taille normale, attendez de récolter jusqu'à ce que les sommets des plantes commencent à jaunir et à tomber. À ce stade, les sommets des bulbes devraient être au-dessus du sol. Pliez doucement les tiges restantes, laissez les bulbes rester dans le sol pendant quelques jours, puis récoltez. Libérez les bulbes, secouez l'excès de terre et laissez-les durcir en les plaçant dans un endroit chaud et sec avec une bonne circulation d'air. (Les bulbes ont besoin de temps pour que leurs cous se scellent pour le stockage et que leurs racines sèchent.) Après 7 à 10 jours, coupez les racines et les sommets, et brossez légèrement la saleté des bulbes. Soyez doux, vous ne voulez pas desserrer les couches de peau papier. Les oignons ne devraient pas avoir une odeur d'oignon.

Stockage

Stockez les oignons durcis dans un endroit frais et sec. Les oignons doux se conservent mieux au réfrigérateur et doivent être utilisés dans quelques semaines après la récolte. Les autres oignons à bulbes peuvent se conserver pendant 10 à 12 mois.

Utilisation

En cuisine, choisissez le bon oignon pour le travail : les rouges doux pour des utilisations crues et les jaunes ou blancs pour la cuisson. Les oignons verts ou les ciboulettes peuvent être utilisés des deux façons. Les oignons se marient avec presque tout et constituent le point de départ de nombreux plats.

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