• Cultivez la menthe dans un endroit en plein soleil ou à mi-ombre (l'ombre est préférable pour les régions plus chaudes).
• Dans les régions aux hivers froids, plantez au printemps ; dans les régions plus chaudes, plantez à l'automne.
• Pour éviter que la menthe ne prenne le contrôle de votre jardin, plantez-la dans un récipient, puis plantez le récipient dans le sol ou dans un récipient plus grand avec d'autres plantes.
• Arrosez profondément chaque fois que le pouce supérieur du sol est sec.
• Un mois après la plantation, commencez à nourrir
• Commencez à récolter la menthe dès que les feuilles atteignent une taille utilisable.

La culture de la menthe n'est pas difficile, car elle pousse pratiquement toute seule. La menthe couvre rapidement le sol, envoyant les tiges s'étendre à la fois au-dessus et au-dessous du sol. Cette tendance à l'errance a valu à cette herbe la réputation d'être une brute de jardin, mais il y a des choses que vous pouvez faire pour garder la menthe sous contrôle.

Laissez-nous vous apprendre à faire pousser de la menthe.

Préparer

La menthe peut pousser en plein soleil ou à mi-ombre, mais elle a tout intérêt à profiter de l'ombre de l'après-midi dans les régions les plus chaudes. Elle s'adapte aussi facilement à une variété de sols, mais l'idéal est un sol humide, bien drainé et riche en matières organiques. Lorsque vous cultivez la menthe dans des plates-bandes, mélangez 10 cm de terreau Miracle-Gro® Garden Soil All Purpose 0,09 - 0,05 - 0,07 enrichi de compost vieilli dans les 15 cm supérieurs du sol pour ajouter des nutriments et améliorer le drainage. Dans les plates-bandes surélevées, mélangez des parts égales de terre de jardin et de terreau. Une façon de contrer la propagation de la menthe est de la cultiver dans des pots remplis de mélange d'empotage Miracle-Gro® 0.21 - 0.11 - 0.16, léger et moelleux, qui contient également du compost. Les pots doivent mesurer au moins 30 cm de diamètre.

La meilleure période de l'année pour planter la menthe dépend de votre lieu de résidence. Le printemps est idéal dans les régions à hiver froid, l'automne dans les régions plus chaudes. Les plantes établies peuvent supporter de légères gelées, mais les semis nouvellement plantés doivent être protégés.

Plantez

Les différentes variétés de la famille de la menthe se pollinisent facilement, donc le moyen le plus sûr d'obtenir le type de menthe que vous voulez est de commencer avec de jeunes plants. Dans les plates-bandes, espacer les plants de menthe de 18 à 24 pouces.

Pour contrôler la menthe dans les plates-bandes, entourez-la de bordures qui s'enfoncent de 18 à 24 pouces dans le sol, ou plantez-la dans un pot que vous enfoncez dans le sol, en laissant 3 pouces du bord au-dessus de la ligne du sol. Veillez à recouvrir le pot de quelques couches de toile d'aménagement ou d'ombrage pour empêcher les racines de s'échapper par les trous de drainage.

Cultivateur

La menthe bénéficie d'un arrosage profond et peu fréquent. Vérifiez le sol toutes les semaines et arrosez lorsque le pouce supérieur du sol est sec. Lorsque les fortes chaleurs de l'été arrivent, vous devrez vérifier plus souvent. Il est à noter que la menthe qui a poussé jusqu'à remplir complètement un pot doit être arrosée beaucoup plus souvent qu'un contenant qui n'est pas rempli de racines de menthe.

Lorsque vous cultivez de la menthe, placez un paillis autour des plantes (et non sur le dessus) de 2 à 3 pouces de paillis rehaussé de couleur Scotts® Nature Scapes®, de paille, de feuilles déchiquetées, de paille de pin ou d'un autre matériau disponible localement. Le paillis aide à empêcher les mauvaises herbes de pousser, à garder le sol humide et à garder les feuilles de menthe propres (évitez d'utiliser tout type de plastique ou de toile à mauvaises herbes sous le paillis, car la menthe s'y enracinera et le traversera).

Puisque la combinaison d'un sol de première qualité et d'un aliment pour plantes est essentielle à la croissance de nombreuses feuilles savoureuses, commencez à nourrir la menthe avec l'aliment liquide tout usage pour plantes Miracle-Gro®, qui nourrit à la fois le sol et les plantes, un mois après la plantation. Suivez les instructions de l'étiquette pour savoir quelle quantité et à quelle fréquence appliquer. Le meilleur moment pour nourrir la menthe est après la récolte ou la taille.

Divisez les plantes de menthe qui sont mortes au milieu ou qui ont rempli complètement les pots. Déterrez et divisez les touffes en plus petits morceaux, jetez les parties mortes, puis replantez dans de nouveaux pots.

Récoltez

Les plantes de menthe poussent mieux lorsqu'elles sont récoltées fréquemment. Cueillez des feuilles individuelles ou des brins à n'importe quel moment de la saison de croissance. La meilleure saveur se produit avant la floraison. Si vous devez récolter une grande quantité de menthe, coupez les plantes presque jusqu'au sol, en laissant quelques paires de feuilles. La plante repoussera.

Utiliser

Dans la cuisine, la menthe est appréciée pour aromatiser des boissons comme l'eau, la limonade et le thé. Les feuilles de menthe se marient bien avec la volaille, le poisson et l'agneau, ainsi qu'avec les petits pois, les carottes et les pommes de terre nouvelles. Conservez la menthe en séchant ou en congelant les feuilles individuelles.

Dans le jardin, profitez de la croissance agressive de la menthe en l'utilisant comme couvre-sol ou en la faisant pousser le long d'un chemin.

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