Comment cultiver des tomates

• Faites pousser les tomates dans un endroit qui bénéficie de 6 à 8 heures de soleil par jour.
• Améliorez la nutrition et le drainage du sol en utilisant un sol de haute qualité tel que la Terre de jardin Miracle-Gro pour la culture en pleine terre, la Terre pour lits surélevés Miracle-Gro pour la culture en lits surélevés, ou le Mélange de rempotage Miracle-Gro pour la culture de tomates en conteneurs. Pour les producteurs biologiques, utilisez le mélange de rempotage Miracle-Gro Organics pour la culture en conteneur, ou la terre de jardin Miracle-Gro Raised Bed & Garden Soil pour la culture de tomates dans une plate-bande surélevée ou en pleine terre.
• Soutenez les tomates pendant leur croissance en ajoutant un tuteur ou une cage.
• Maintenez le sol humide en l'arrosant lorsque le premier centimètre de terre est sec.
• Un mois après la plantation, commencez à nourrir régulièrement les plants de tomates avec l'engrais hydrosoluble pour tomates, fruits et légumes Miracle-Gro® ou l'engrais organique Miracle-Gro.
• Récoltez les fruits lorsqu'ils atteignent leur couleur et leur maturité maximales.

Vous n'avez pas besoin d'un grand jardin pour faire pousser des tomates : vous pouvez cultiver ces joyaux savoureux dans des pots. Il est vrai qu'il y a quelques astuces pour obtenir une récolte abondante, comme savoir comment planter les tomates correctement (le secret est de planter profondément). Il faut aussi savoir choisir le bon moment. Les tomates ont besoin de chaleur et sont généralement plantées au printemps pour une récolte estivale. Ces plantes sont également connues pour leurs besoins en nutriments, et l'un des aspects les plus importants de l'entretien des plants de tomates est donc de s'assurer qu'ils sont nourris régulièrement.

Voici nos meilleurs conseils pour la culture des tomates.

Les plants de tomates ont besoin de plein soleil. Choisissez donc un endroit ensoleillé qui offre 6 à 8 heures de soleil par jour. Privilégiez un sol riche en nutriments et bien drainé. Pour atteindre cet équilibre entre drainage et nutriments, mélangez 3 pouces de terre aux 6 pouces supérieurs du sol dans les jardins traditionnels en pleine terre.

Si vous utilisez des pots, remplissez-les de terreau, qui est plus léger et plus moelleux que la terre de jardin et qui est spécialement formulé pour les conteneurs d'extérieur. Utilisez le mélange de rempotage Moisture Control® ou, si vous souhaitez une option biologique, le mélange de rempotage Miracle-Gro Organics. Lorsque vous cultivez des tomates en pot, choisissez un contenant d'au moins 18 à 24 pouces de large. Veillez également à ce que votre conteneur soit doté d'un trou de drainage afin d'éviter l'arrosage excessif et les maladies.

Les tomates sont une culture de saison chaude qui est généralement plantée à la fin du printemps et au début de l'été, après que tout danger de gel soit passé. Vous pouvez soit démarrer à partir de graines, soit acheter de jeunes plants de tomates. Commencer par des plants qui sont déjà bien avancés dans leur maturité est un excellent moyen de réduire le temps d'attente avant de récolter votre première tomate juteuse et délicieuse.

Bien que nous recommandions de commencer par de jeunes plants, surtout si vous êtes novice en matière de culture, la production de tomates à partir de graines peut être un processus gratifiant. Nous vous donnons tous les détails dans ce guide sur la plantation de tomates à partir de graines.

Pour planter de jeunes plants de tomates, l'étape 1 consiste toujours à lire l'étiquette de votre plant pour y trouver des instructions spécifiques. En général, vous pouvez suivre les étapes suivantes :

1. Préparez votre lit de jardin ou votre conteneur extérieur pour la plantation.
2. Enfoncez les plants de tomates profondément dans le sol, en enterrant ⅔ de la tige. Les racines se forment le long de la tige enterrée, ce qui donne un système racinaire étendu qui sera plus à même de trouver de l'eau lorsque la chaleur de l'été arrivera.
3. Pour les tomates qui poussent dans les plates-bandes, espacer les plants de 2 à 3 pieds, selon la variété.
4. Arrosez abondamment après la plantation.

Maintenant que vos plants de tomates sont plantés, veillez à les arroser et à les nourrir pour qu'ils produisent ces délicieux fruits ! La meilleure façon de prendre soin des plants de tomates est de leur donner du soleil, de l'eau et beaucoup d'éléments nutritifs. Ces plantes se nourrissent beaucoup, il est donc essentiel de leur donner les nutriments dont elles ont besoin pour réussir.

Soutenez les plants de tomates. Soutenez vos plants de tomates au moment de la plantation à l'aide d'un grand tuteur ou d'une cage solide. Le fait de soutenir les tomates permet de maintenir les fruits en cours de maturation hors du sol, où les ravageurs et les maladies sont plus susceptibles d'attaquer.

Arroser les tomates. Que vous ayez planté en pleine terre ou dans un conteneur extérieur, arrosez les plants de tomates dès que le premier centimètre de terre est sec. Les tomates ont besoin de plus d'eau à mesure qu'elles grandissent et que la chaleur estivale arrive. N'oubliez pas non plus que les plants de tomates en conteneur ont besoin d'être arrosés plus souvent que leurs homologues en pleine terre. Un arrosage irrégulier, comme le fait de laisser le sol se dessécher fortement (pensez à des plantes flétries) avant d'arroser, peut entraîner la pourriture des extrémités des fleurs ou des fruits fissurés.

Utilisez du paillis. Recouvrez les plantes de 3 pouces de paillis Scotts® Nature Scapes®, de paille, de feuilles déchiquetées, de paille de pin ou de tontes de gazon non traitées. Le paillis aide à empêcher la germination des graines de mauvaises herbes et à garder l'humidité dans le sol plus longtemps.

Nourrir les tomates. Les plants de tomates ont un grand appétit et ont besoin d'un apport régulier de nourriture pour donner le meilleur d'eux-mêmes. Un mois après la plantation, commencez à nourrir régulièrement vos plants de tomates. Si vous préférez les nourrir en même temps que vous les arrosez, donnez-leur une fois tous les 7 à 14 jours de l'engrais hydrosoluble Miracle-Gro ou, pour une option biologique, de l'engrais organique Miracle-Gro.

Une tomate mûre doit être entièrement colorée et ferme lorsque vous la pressez légèrement. Cela se produit généralement 45 à 90 jours après la plantation, en fonction de la variété de tomate (vérifiez le paquet de semences pour connaître la bonne couleur et le nombre de jours avant la récolte). Les tomates continueront à mûrir après la cueillette. Vous pouvez donc commencer à récolter un peu plus tôt si des animaux nuisibles comme les tamias ou les oiseaux grignotent votre récolte. C'est également une bonne idée de récolter un peu plus tôt si vous attendez beaucoup de pluie : l'absorption soudaine d'eau par la plante peut faire craquer les fruits et diluer leur saveur.

Conservez les tomates presque mûres dans un endroit chaud, comme le comptoir de la cuisine ou près d'une fenêtre lumineuse. Une fois que les tomates ont atteint leur pleine maturité, conservez-les dans un endroit frais et humide où l'air circule bien. Évitez de mettre les tomates mûres au réfrigérateur avant de les découper, car les températures inférieures à 12 °C dégradent les composés aromatiques.

Les tomates sont extrêmement polyvalentes dans la cuisine. Mangez-les fraîches en accompagnement, en tranches sur des sandwichs ou des pizzas, ou en salade. Les tomates sont l'ingrédient clé de la salsa et de la sauce pour pâtes, et elles font une excellente soupe. Si vous souhaitez conserver votre récolte, pensez à mettre les tomates en conserve, entières ou coupées en morceaux, ou à les transformer en salsa ou en sauce.

Vous êtes prêt à planter et à cultiver vos propres tomates ? Les tomates sont les préférées des cultivateurs débutants et expérimentés, et pour cause ! Il y a tant de choses à faire avec une récolte abondante de tomates, ce qui en fait une plante gratifiante à cultiver.