Choisissez vos ingrédients

Que vous aimiez la salsa piquante ou douce, en morceaux ou lisse, certains ingrédients de base restent les mêmes : tomates, poivrons, oignons, ail et coriandre. Ajoutez des fines herbes; le cumin ou les oignons verts sont très populaires. Parmi les autres ingrédients qui améliorent la salsa, notons les haricots noirs, les piments forts et le maïs, qui peuvent tous être cultivés dans votre cour.

Choisissez un endroit exposé au soleil et préparez le sol

Les légumes et les herbes de salsa ont besoin de beaucoup de soleil (au moins 6 heures par jour) pour bien pousser et produire une bonne récolte. Vous pouvez planter votre jardin de salsa dans le sol, dans un lit surélevé ou même dans des conteneurs. Avant de planter un jardin en pleine terre, brisez les 15 cm de terre à l'aide d'une bêche ou d'un motoculteur et ajoutez une couche de 5 cm de compost ou de terre de jardin, comme le Terre à jardin tout usage Miracle-Gro® ou l'Engrais pour légumes et fines herbes Miracle-Gro® Biologique. Pour les conteneurs, utilisez un mélange d'empotage de qualité, tel que le terreau d'empotage Miracle-Gro® Moisture Control®.

Semez des graines ou repiquez des semis

Vous pouvez démarrer votre jardin à salsa à partir de semences ou avec des plants à repiquer achetés à votre centre de jardinage. Suivez les instructions sur les sachets de semences ou les étiquettes des plants pour connaître la profondeur de plantation et l'espacement, ainsi que le moment idéal pour planter. Si vous semez des graines, prévoyez plus de temps pour la germination et le développement. Vous pouvez commencer vos semis à l'intérieur pour ainsi avoir une longueur d'avance au printemps. N'oubliez pas que les tomates doivent être espacées d'au moins 60 cm (2 pi), contre 20 à 30 cm (8 à 12 po) pour les fines herbes. Vos tomates auront besoin d'un support : des cages métalliques ou des tuteurs en bois. Lisez notre article sur la façon de prendre soin des tomates.

Fertilisez et arrosez régulièrement

Pour aider vos légumes et fines herbes à salsa à pousser avec vigueur, surtout en plein cœur de l'été, gardez le sol humide et fournissez aux plantes un apport constant en nutriments. Vous pouvez fertiliser vos plants tous les 7 à 14 jours tout en arrosant avec le pulvérisateur pour le jardin Miracle-Gro® et l'engrais pour plantes tout usage hydrosoluble Miracle-Gro® ou l'engrais pour tomates.

Faites de la salsa

Lorsque vos légumes et fines herbes sont prêts, cueillez-les, coupez les tomates, les oignons et les poivrons en dés, hachez les fines herbes et faites de la salsa, en suivant une recette ou en regroupant les ingrédients à votre goût. Que vous la mangiez en trempette avec des tortillas, l'ajoutiez dans des tacos, ou en nappiez vos œufs, vous aimerez le goût exceptionnel des ingrédients fraîchement cueillis.